কোন কোন খাবারে এলার্জি আছে তার তালিকা
কোন কোন খাবারে এলার্জি আছে তার তালিকা গুলো সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য জানুন আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে। এছাড়াও আরো জানুন কোন কোন ডালে, সবজিতে, মাছে, ফলে, মাংসে, শাকে এলার্জি আছে সহ
কোন কোন খাবারের এলার্জি নেই, তা সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য। আশা করি আপনারা যারা এলার্জিযুক্ত খাবারগুলো সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন। তাদের জন্য উপকারে আসবে, চলুন তাহলে পুরো আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন এবং জানুন।
পোস্ট সূচীপত্রঃ কোন কোন খাবারে এলার্জি আছে তার তালিকা
- কোন কোন খাবারে এলার্জি আছে তার তালিকা
- এলার্জি কেন হয় জানুন
- কোন কোন সবজিতে এলার্জি আছে
- কোন কোন ফলে এলার্জি আছে
- কোন কোন মাংসে এলার্জি আছে
- কোন কোন ডালে এলার্জি আছে
- কোন কোন মাছে এলার্জি আছে
- কোন কোন শাকে এলার্জি আছে
- কোন কোন খাবারে এলার্জি নাই
- এলার্জি কমানোর উপায়
- শেষ কথাঃ কোন কোন খাবারে এলার্জি আছে তার তালিকা
কোন কোন খাবারে এলার্জি আছে তার তালিকা
কোন কোন খাবারে এলার্জি আছে তার তালিকা গুলো সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন, আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে। আমরা কমবেশি সবাই এলার্জির সমস্যায় ভুগে থাকি। বিশেষ করে আমি নিজেই এ সমস্যায় জর্জরিত। যা খুবই বিরক্ত জনক একটি বিষয়। তবে এলার্জির বিভিন্ন ধরনের হয়ে থাকে। বিভিন্ন জনের এলার্জি বিভিন্ন কারণে হয়ে থাকে যেমন অনেকের ডাস্টে এলার্জি, আবার অনেকের ঠান্ডায় এলার্জি উঠে, আবার অনেকের খাবারের মাধ্যমে এলার্জি উঠে।
তবে বেশি সমস্যা দেখা দেয় খাবারের দিকে। এজন্য এই সমস্যা হলে মূলত খাবারের দিকে নজর দেওয়া বিশেষ প্রয়োজন হয়। কেননা এমন কিছু খাবার রয়েছে যেগুলোতে এলার্জির মাত্রা অধিক থাকে। যেগুলো খাবার খাওয়ার ফলে শরীরে এলার্জি বৃদ্ধি পায় ব্যাপক। এলার্জি ছোট-বড় সবারই হয়ে থাকে। এক একেক জনের এলার্জি একেক খাবারে মাধ্যমে হয়ে থাকে। তবে অধিক মাত্রায় এলার্জি রয়েছে যে খাবার গুলোতে চলুন সেগুলো দেখে নিন।
- ডিমঃ ডিম প্রোটিনের ভরপুর হলেও এতে রয়েছে অধিক মাত্রায় এলার্জি। বেশিরভাগ মানুষেরই ডিম খাওয়ার ফলে এলার্জি দেখা দেয়।
- বাদামঃ বিভিন্ন ধরনের বাদাম রয়েছে যেগুলোতে অধিক মাত্রায় এলার্জি দেখা যায়। যেমন কাজুবাদাম, পেস্তা বাদাম, আখরোট এবং চিনা বাদাম।
- গরুর দুধঃ প্রচুর পুষ্টি ও ক্যালসিয়ামের ভরপুর তবে এতে রয়েছে অধিক পরিমাণ এলার্জি। অনেক শিশুদের এলার্জি দেখা দেয় এই গরুর দুধ থেকে।
- সয়াবিনঃ সয়াবিন থেকেও অনেকের এলার্জি দেখা দেয়। বিশেষ করে বাচ্চাদের এ সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে বেশি।
- গমঃ গমে রয়েছে গ্লুটেন, প্রোটিন যা সিলিয়াক রোগের পাশাপাশি এলার্জির সমস্যারও কারণ হতে পারে। অনেকের এই শস্য খাওয়ার ফলে এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়।
- চালঃ এতে রয়েছে প্রোটিন যা কিছু মানুষের মধ্যে এলার্জি প্রতিকিরা সৃষ্টি করে থাকে। কেননা এতে রয়েছে অ্যালবুমিন ও গ্লোবুলিন প্রোটিন যা শরীরের অস্বাভাবিক রকম প্রতিক্রিয়া কারণ হয়ে থাকে। যার ফলে অনেকেরই এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়।
- সেলফিশঃ কাকড়া, চিংড়ি, লবস্টার সহ সেলফিশ খাবারের এলার্জির সমস্যা একটি কমন কারণ। এ জাতীয় খাবারের প্রোটিন গুলো হয় খুবই স্থিতিশীল ও রান্নার পরেও এ জাতীয় খাবার গুলোতে এলার্জিক প্রতিক্রিয়া ট্রিগার হতে পারে।
- সামুদ্রিক মাছঃ বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক মাছ থেকেও এলার্জি দেখা যায় প্রচুর যেমন- টোনা, স্যালমন ইত্যাদি। এছাড়াও শামুক, চিংড়ি, কাঁকড়া এ জাতীয় খাবার থেকেও প্রচুর এলার্জি হয়ে থাকে। যেমন আমি নিজেও চিংড়ি খেতে পারি না এলার্জি ওঠে।
- সালফাইটঃ বিভিন্ন খাবারের রং বানানোর জন্য সালফাইড ব্যবহার করা হয়। যার ফলে এ ধরনের রংযুক্ত খাবার খেলে এলার্জি দেখা দেয়।
- ফল ও সবজিঃ বিভিন্ন ধরনের ফল ও সবজি রয়েছে যেগুলোতে প্রচুর পরিমাণে এলার্জি উঠে। যেমন বেগুন, সিম, মিষ্টি কুমড়া, টমেটো, গাজর, কলা ইত্যাদি।এ ধরনের খাবার থেকে অনেকেরই প্রচুর এলার্জি উঠে। যেমন আমার নিজেই মিষ্টি কুমড়া, বেগুন খেতে পারি না এলার্জি ওঠে।
এছাড়াও অনেকেরই এলার্জি রয়েছে এমন আরো খাবারে তালিকা হলো
- সয়াবিন
- মটরশুঁটির
- আপেল গাজর
- সবুজ মটরশুটি
- কুমড়া
- সরিষা
- তেল তিল
- আখরোট
- পেস্তা
- বাদাম
- কাজু
- চকলেট
- চা
- কফি
- মধু
- মসলা
- আলু
- টমেটো ইত্যাদি
এলার্জি কেন হয় জানুন
এলার্জি কেন হয় এটি অনেকেই প্রশ্ন করে থাকেন। তাদের সুবিধার্থে বলছি এলার্জি বিভিন্ন কারণে হয়ে থাকে। এটি এমন একটি সমস্যা যে সমস্যার বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মানুষ ভুগছে। যা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার, এলার্জি হলো একটি অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া। যা ক্ষতিকর না হলেও এর প্রভাবে আমাদের জীবন যাপন ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে পড়ে। এটি বিভিন্ন কারণে হলেও, এটি মূলত নির্দিষ্ট কিছু খাবার খাওয়ার ফলে লক্ষণগুলো হালকা থেকে ধীরে ধীরে তীব্র পর্যন্ত দেখা দিতে পারে।। এ সমস্যা দেখা দিলে শ্বাসকষ্ট, পেটের সমস্যা, চর্মের প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি হয়। চলুন তাহলে এলার্জি হওয়ার প্রধান কিছু কারণ গুলো দেখে নিন।
- জিনগতঃ এলার্জির সমস্যা অনেকাংশে জিনগত কারণে হয়ে থাকে। আপনার পরিবারে যদি কারো এলার্জি থাকে। তবে তা থেকে আপনার এলার্জির হওয়ার সম্ভাবনা থাকে অনেকটাই বেশি। যেমন আমার নিজের কথাই বলি, আমার পরিবারেও আমার আম্মার এলার্জি রয়েছে। যার কারণে আমি নিজেও এলার্জি সমস্যায় জর্জরিত।
- পরিবেশগত কারণঃ অনেক সময় পরিবেশগত কারণেও এলার্জি সমস্যা দেখা দেয় যেমন বিভিন্ন নোংরা পরিবেশ, ধুলাবালি, ছত্রাক, পোষা প্রাণীর পশম এগুলোর সংস্পর্শে আসার কারণেও এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়। আমার নিজেরও বিভিন্ন খাবারের পাশাপাশি ধুলাবালিতে প্রচুর এলার্জি রয়েছে।
- রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার বিকাশঃ অনেক সময় বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ এর মাধ্যমেও ধীরে ধীরে এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়। বিভিন্ন জনার বিভিন্ন বয়সে এনার্জি সমস্যা দেখা দিতে পারে। এ ধরনের এলার্জি বাচ্চাদের বেশি দেখা যায়।
- ঝুঁকিপূর্ণ আচরণঃ বিভিন্ন ধূমপান, দূষণ, ও এন্টিবায়োটিকের অতিরিক্ত প্রভাবের ফলে এলার্জির ঝুঁকি বৃদ্ধি পেতে পারে।
কোন কোন সবজিতে এলার্জি আছে
কোন কোন সবজিতে এলার্জি আছে চলুন এবার এ সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন, আজকের আরটিকালের মাধ্যমে। আশা করি যাদের এ ধরনের সমস্যা রয়েছে। তাদের জন্য আজকের আর্টিকেলটি অনেক উপকারে আসবে। এলার্জি খুবই জঘন্য একটি সমস্যা। যাদের এ ধরনের সমস্যা রয়েছে। কেবল তারাই জানে এর যন্ত্রণা কতটা। শান্তিতে কোন খাবার খাওয়া যায় না
সহজেই কোনো কাজ করা যায় না। পুরো নাজেহাল একটি অবস্থা তৈরি হয়। যদিও আমরা সবাই জানি আমাদের শরীরের সুস্বাস্থ্যের জন্য সবজি কতটা গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও সবজি পুষ্টির ঘাটতি পূরণের পাশাপাশি আমাদের শারীরিক সুস্থতা , দৈহিক শক্তি বৃদ্ধি করে। তবে অনেকেরই ধারণা নেই কোন কোন সবজিতে এলার্জি রয়েছে। তাদের সুবিধার্থে আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে জেনে নিন প্রয়োজনীয় তথ্যগুলো।
বেগুনঃ এই সবজিটি খেতে অনেকেই খুবই পছন্দ করে। বিশেষ করে বেগুন ভাজা, বেগুন ভর্তা ও বেগুনের যে কোন তরকারি অনেকের কাছেই খুবই পছন্দনীয়। তবে এতে রয়েছে অধিক পরিমাণে এলার্জি। অনেক পছন্দের সবজি হলেও, বেশিরভাগ মানুষই এটি খেতে পারেনা। যেমন আমি নিজেও এই সবজিটি খেতে পারি না। তাছাড়াও অধিক পরিমাণে বেগুন খেলে আপনার কিডনিতে পাথর দেখা দিতে পারে।
মিষ্টি কুমড়াঃ বেশিরভাগ মানুষেরই খুব পছন্দের একটি সবজি হলো মিষ্টি কুমড়া। তাছাড়াও এটি খেতে খুব মজাদার। এই সুস্বাদু, মিষ্টি কুমড়া অনেকেই পুঁইশাক, চিংড়ি মাছ দিয়ে খেতে খুবই পছন্দ করে থাকেন। তাছাড়াও ত্বক সুন্দর রাখতে মিষ্টি কুমড়া দারুণ কাজ করে। তবে এই সুস্বাদু সবজিতে রয়েছে অনেক এলার্জি। যা খেলে অনেকেরই এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়। আমি নিজেও মিষ্টি কুমড়া খেতে পারি না এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়।
কচুঃ অনেকেরই প্রিয় খাদ্য তালিকায় রয়েছে কচু। সহজলভ্য ও অতি পরিচিত একটি সবজি হল কচু। যার উপকারিতা রয়েছে অনেক। এছাড়াও চুল, ত্বকের জন্য অনেক উপকারী এই সবজি। বিভিন্ন ভাবে এই সবজিটি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। বিশেষ করে ইলিশ মাছ ও চিংড়ি মাছ দিয়ে কচু বা কচু জাতীয় সব সবজি খেতে সবাই অনেক পছন্দ করেন। তবে এই পছন্দনীয় সবজিতে রয়েছে অনেক পরিমাণ এলার্জি। যা খেলে অনেকেরই এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়। যেমন আমি নিজেও কচু খেতে পারি না।
বাঁধাকপিঃ শীতকালে সবজির মধ্যে বাঁধাকপি ভাজি, বাঁধাকপি তরকারি বা বাঁধাকপির পাকোড়া, বাঁধাকপি দিয়ে খিচুড়ি অনেকেরই খুবই পছন্দের খাবার। এছাড়াও বাঁধাকপি বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য এর মত সমস্যা দূর করতে দারুন কাজ করে। তবে অনেক পছন্দনীয় সবজি হলেও বাঁধাকপি তে অনেকেরই এলার্জি দেখা দেয়। তাই যাদের এই সবজি তে এলার্জি রয়েছে। তাদের বাঁধাকপি খাওয়া থেকে বিরত থাকায় উত্তম।
ফুলকপিঃ শীতকালীন সবজির মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় আরেকটি সবজি হল ফুলকপি। শীতকালে যেকোনো তরকারি ফুলকপি ছাড়া অসম্পূর্ণ। যা খেতে বেশিরভাগই সবাই খুবই পছন্দ করেন। এছাড়াও ফুলকপি উপকারিতা রয়েছে অনেক। এটি হার্টের সমস্যা ও শ্বাসকষ্ট দূর করতে দারুন কাজ করে। তবে খেতে মজাদার হলেও অনেকেরই এই সবজিতে এলার্জি রয়েছে।
চাল কুমড়াঃ প্রিয় সবজির মধ্যে চাল কুমড়া আরেকটি সবজি। যা অনেকেই খুব পছন্দ করেন। এছাড়া চাল কুমড়ার ভাজি, তরকারি অনেকেই খুব পছন্দ করেন। তাছাড়া চাল কুমড়ার বড়ি কমবেশি সবারই খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। তবে প্রিয় খাবার হলেও অনেকেরই এই সবজিতে অ্যালার্জি রয়েছে।
টমেটোঃ অধিক পুষ্টিগুনে ভরা, সুস্বাদু, মজাদার একটি সবজি টমেটো। যা ছাড়া কোন তরকারই জমে ওঠে না। টমেটো খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই রয়েছে। টমেটো তরকারি টমেটোর স্যালাদ, টমেটোর সস সবকিছুই আমাদের কাছে খুবই জনপ্রিয়। এছাড়াও টমেটো ত্বক সুন্দর রাখতে দারুন কাজ করে। তবে অনেকেই আছেন এই জন্য প্রিয় মজাদার সবজি টি খেতে পারে না। কেননা এতে এলার্জি রয়েছে অনেকেরই।
কোন কোন ফলে এলার্জি আছে
কোন কোন ফলে এলার্জি আছে এ সম্পর্কে অনেকেই জানতে চান। চলুন তাহলে আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে জেনে নিন। এলার্জি এমন একটি সমস্যা যা নিয়ে সবাই খুব চিন্তিত থাকেন। কোন খাবার খেলে এলার্জি হবে, কোন খাবার খেলে এলার্জি হবে না এগুলো নিয়ে খুবই দুশ্চিন্তায় থাকেন। ঠিক তেমনি কোন কোন ফলে অ্যালার্জি আছে এগুলো অনেকেই জানতে চান চলুন তাহলে জেনে নিন।
কমলাঃ অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ও ভিটামিন সি এর ভরা ফল হল কমলা। এছাড়াও বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এই ফল। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। তবে অনেকেরই এই ফলে এলার্জি রয়েছে। এজন্য যাদের এ সমস্যা রয়েছে তারা এই ফল খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।
নারিকেলঃ খুবই জনপ্রিয় ও পছন্দনীয় একটি ফল হল নারিকেল। বিশেষ করে বিভিন্ন পিঠাপুলির উৎসবে নারিকেল ছাড়া চলে না। তাছাড়াও নারিকেলের নাড়ু ছোট বড় সবারই খুব পছন্দের একটি খাবার। এছাড়াও এতে রয়েছে ফাইবার যারা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। চুল পড়া বন্ধ করে। তবে অনেকেরই এই ফল খাওয়ার ফলে এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়।
আপেলঃ অনেক পুষ্টিগুনে ভরা একটি ফল আপেল। আপেল হাড়ের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে এবং হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ও শ্বাসকষ্ট দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়াও মস্তিষ্ক ভালো রাখতে সহায়তা করে। তবে এত গুনাগুন থাকার পরেও এই ফল খাওয়ার ফলে অনেক এলার্জির সমস্যা দেখা দেয়।
তেঁতুলঃ টক জাতীয় ফল তেঁতুল যা অনেকেরই পছন্দের ফল। বিশেষ করে মেয়েদের খুবই পছন্দের এই ফল। তাছাড়াও হাই প্রেসার কমাতে ও পেটের মেদ কমাতে তেতুল অনেক উপকারী। এছাড়াও শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। কিন্তু অনেকেরই তেঁতুল খেলে এলার্জি সমস্যা বৃদ্ধি পায়।
জলপাইঃ টক জাতীয় ফলের মধ্যে এটি অনেক জনপ্রিয় একটি ফল। তাছাড়াও অনেক উপকারী। মূলত জলপাই এর আচার কম বেশি সবারই অনেক পছন্দের। এছাড়াও জলপায় ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। শরীরের চর্বি কমাতেও জলপাই সাহায্য করে। তবে অনেকেরই এই ফলটি খাওয়ার ফলে এলার্জি বৃদ্ধি পায়।
স্ট্রবেরিঃ সুস্বাদু পুষ্টিগুনে ভরা দেখতে দারুন একটি ফল হল স্ট্রবেরি। যার উপকারিতা অনেক। এটি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে ও হার্টের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়াও ক্ষতিকারক ভাইরাস ধ্বংস করতে সহায়তা করে। এত গুণাগুণ থাকার পরেও এর ফল খাওয়ার ফলে অনেকেরই এলার্জি বৃদ্ধি পায়।
বাদামঃ পুষ্টিগুনে ভরপুর বিভিন্ন উপকারী একটি উপকরণ বাদাম। এটি ওজন কমাতে ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। তাছাড়াও বিভিন্ন ধরনের রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায় এ বাদাম খাওয়ার ফলে। বাদাম কমবেশি সবারই অনেক পছন্দের। এছাড়াও বুদ্ধি বিকাশেও বাদাম খুবই সাহায্য করে। তবে এ বাদাম খাওয়ার ফলেও অনেকেরই এলার্জি সমস্যা দেখা যায়।
কলাঃ জনপ্রিয় ফলের মধ্যে কলা একটি। এছাড়াও সবসময় পাওয়া যায় এই সহজলভ্য ফলটি, নানান পুষ্টিগুনে ভরপুর। এই ফলটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি ও পটাশিয়াম। কলা খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ কমই আছে। তবে হাজার পুষ্টিগুনে ভরপুর এর ফলটি খাওয়ার ফলে অনেকেরই এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়।
কোন কোন মাংসে এলার্জি আছে
কোন কোন মাংসে এলার্জি আছে চলুন এবার সেগুলো বিস্তারিত দেখে নিন, আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে। এলার্জি বিভিন্ন খাবার খাওয়ার ফলে এই সমস্যা বেশি দেখা যায়। যেমন বিভিন্ন শাক-সবজি, ফলমূল এগুলোর মত বিভিন্ন মাংসে এলার্জি সমস্যা দেখা যায়। তবে অনেকেই জানেন না কোন কোন মাংসে এলার্জি রয়েছে চলুন তাহলে জেনে নিন।
হাঁসের মাংসঃ সবার জনপ্রিয় মাংসের মধ্যে হাঁসের মাংস একটি। তবে এতে রয়েছে ব্যাপক পরিমাণের এলার্জি। তবে অনেকেই আছেন না জেনে হাঁসের মাংস খেয়ে নেন। পরে এলার্জি সমস্যায় ভুগেন। আমি নিজেও হাঁসের মাংস খেতে পারি না আমার প্রচুর এলার্জি উঠে এই মাসে মাংসে।
গরুর মাংসঃ অনেকেরই গরুর মাংসের প্রচুর এলার্জি দেখা যায়। আমার নিজেরও গরুর মাংসের প্রচুর এলার্জি রয়েছে। আমি নিজেও গরুর মাংস খেতে পারিনা। তবে অনেকেরই গরুর মাংসে এলার্জি নাও থাকতে পারে। বিভিন্ন জনার বিভিন্ন খাবারের এলার্জি দেখা দেয়। তাই যাদের গরুর মাংস এলার্জি তারা না খাওয়াই উত্তম।
মুরগির মাংসঃ অনেকেরই মুরগির মাংসে এলার্জি রয়েছে। যদিও আমার জানা মতে মুরগির মাংসের এলার্জি নেই। তবুও যাদের রয়েছে তারা এটি খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন। যেমন আমার নিজেরও মুরগির মাংসের কোন এলার্জি নেই। গরুর মাংস, হাঁসের মাংস খেতে না পারলেও, মুরগির মাংস খেতে পারি।
খাসির মাংসঃ আমার জানামতে খাসির মাংস তেমন কোন এলার্জি নেই। যেমন আমার নিজেরও কোন এলার্জি উঠে না খাসির মাংস খাওয়ার ফলে। তবে যদি কারো খাসির মাংস এলার্জি থেকে থাকে। তবে তা খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।
ব্রয়লার মুরগির মাংসঃ বয়লার মুরগির মাংস এলার্জির কোন প্রমাণ পাওয়া যায়নি। তবে যদি কারো এই মাংস খাওয়ার ফলে এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়। তবে তা খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন। তবে বয়লার মুরগির ডিমের এলার্জি রয়েছে অনেকেরই।
কোন কোন ডালে এলার্জি আছে
কোন কোন ডালে এলার্জি আছে এটি অনেকেই জানতে চান। মূলত যাদের এলার্জি সমস্যা রয়েছে তারা খাবারের প্রতি খুবই আতঙ্কে থাকেন। কোন খাবারে এলার্জি রয়েছে। আর কোন খাবারে এলার্জি নেই তা জানার জন্য আগ্রহ কাজ করে। কেননা এলার্জি এমন একটি সমস্যা। যা যাদের রয়েছে তারাই শুধু বুঝে এর যন্ত্রণাটা। যেমন আমি নিজেও বুঝি বিরক্ত হয়ে যায়। শান্তিতে কোন খাবার খেতে পারি না। পছন্দের সব খাবারের রয়েছে এলার্জি।
মনটাই খারাপ হয়ে যায়, যদিও খায় এলার্জির ওষুধ খাওয়া লাগে। আর এলার্জির ওষুধ খাওয়ার ফলে তিন দিন ঘুম থেকে উঠতে পারিনা। জীবনটা পুরো বেদনাদায়ক। তবে আপনাদের চিন্তিত হওয়ার তেমন কিছু নেই। যাদের কোন কোন ডালে এলার্জি রয়েছে এ সম্পর্কে কোন ধারনা নেই। তাদের সুবিধার্থে কোন কোন ডালে এলার্জি রয়েছে তা নিচে উল্লেখ করা হলো। বিস্তারিত জানার জন্য পুরো পোস্টটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন।
মসুর ডালঃ কোথায় রয়েছে ডাল ভাতে বাঙালি। আর এই ডালের মধ্যে সবথেকে জনপ্রিয়প্রিয় খাবার হল মসুর ডাল। যা বাঙালিদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় না থাকলে চলে না। তবে অনেকেই জানেন না এই মসুর ডালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে এলার্জি। যা খাওয়ার ফলে অনেকেরই সাথে সাথে চুলকানির মতো সমস্যা দেখা দেয়। শরীর লাল হয়ে যায়, বিভিন্ন র্যাশ বের হয়ে ফুলে ওঠে। আমি নিজেও মসুর ডাল খেতে পারি না, প্রচুর এলার্জির সমস্যা দেখা দেয়।
খেসারির ডালঃ ডালের মধ্যে খেসারি ডালেও কমবেশি এলার্জি দেখা যায়। অনেকেরই এই ডাল খাওয়ার ফলে এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়। আবার অনেকেরই এই ডালে কোন এলার্জি নেই। তাই যাদের খেসারির ডাল খাওয়ার ফলে এলার্জির লক্ষণ দেখা যায়, তারা এই ডাল খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।
মুগডালঃ ডালের মধ্যে মুগ ডাল প্রায় সবারই খুবই পছন্দের একটি খাবার। বিশেষ করে এই ডাল দিয়ে মুড়িঘন্ট কমবেশি সবাই খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। আমি নিজেও এ খাবারটি খুবই পছন্দ করি। তবে অনেকেরই এই ডালে এলার্জি রয়েছে। কিন্তু আমার নিজের অভিজ্ঞতা থেকে বলছি মসুর ডাল, খেসারির ডাল প্রচুর এলার্জি থাকলেও মুগডালে আমার কোন এলার্জি নেই। এজন্য বিভিন্ন খাবারের বিভিন্ন জনের এলার্জি সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই যাদের এ ধরনের সমস্যা দেখা দিবে তারা এটি খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।
বুটের ডালঃ যদিও বুটের ডালে তেমন কোনো এলার্জি নেই। তবুও অনেকেরই বুটের ডাল থেকে এলার্জি সমস্যা দেখা দিতে পারে। তবে যদি বুটের ডাল খাওয়ার পরে এলার্জির লক্ষণ গুলো দেখেন। তবে বুঝে নেবেন বুটের ডালে আপনার এলার্জি রয়েছে।
কোন কোন মাছে এলার্জি আছে
কোন কোন মাছে এলার্জি রয়েছে এটি অনেকে জানতে চান। চলুন তাহলে জেনে নিন। অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি কিছু কিছু মাছ রয়েছে যেগুলোতে প্রচুর এলার্জি রয়েছে। তবে সবার ক্ষেত্রে সব খাবারের এলার্জি সমস্যা এক নয়। শুধুমাত্র যাদের মাছের এলার্জি সমস্যা রয়েছে। তাদের জন্য জেনে নিন কোন কোন মাছের মধ্যে এলার্জির রয়েছে।
- ইলিশ মাছঃ এলার্জির সমস্যা রয়েছে এমন অনেকেরই ইলিশ মাছ খাওয়ার ফলে এলার্জি লক্ষণ গুলো দেখা দেয়। আমার নিজেরই ইলিশ মাছের এলার্জি রয়েছে প্রচুর। খেতে অনেক সুস্বাদু মাছ হলেও ইলিশ মাছে রয়েছে অনেক এলার্জি।
- চিংড়ি মাছঃ অনেকেরই চিংড়ি মাছের রয়েছে প্রচুর এলার্জি। যদি আপনার চিংড়ি মাছ খাওয়ার ফলে বিভিন্ন চুলকানি, র্যাশ দেখা দেয়। তবে বুঝে নিবেন চিংড়ির মাছে আপনার এলার্জি রয়েছে। তবে মনে রাখবেন চিংড়ি মাছ খাওয়ার ফলে সবারই এলার্জি দেখা দিবে তা নয়। যাদের দেখা দিবে তারা এটি খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।
- পুটি মাছঃ অনেকেরই পুটি মাছে রয়েছে প্রচুর এলার্জি। আবার অনেকের পুটি মাছের কোন এলার্জি নেই। যদি আপনার পুটি মাছ খাওয়ার ফলে এলার্জির লক্ষণ গুলো দেখা দেয়। তবে বুঝে নিবেন পুটি মাছে আপনার এনার্জি রয়েছে।
- শিং মাছঃ অনেকের শিং মাছের রয়েছে প্রচুর এলার্জি। আবার অনেকের শিং মাছ খাওয়ার ফলে কোন এলার্জি সমস্যা দেখা যায় না। তাই মূলত শিং মাছ খাওয়ার ফলে যদি দেখেন এলার্জি সমস্যা গুলো। তবে বুঝে নিবেন শিং মাছের আপনার এলার্জি রয়েছে।
- মাগুর মাছঃ অন্যান্য মাছের মতোই মাগুর মাছেও অনেকেরই এলার্জি দেখা দেয়। তবে মাগুর মাছ খাওয়ার পর যদি এলার্জি লক্ষণ গুলো আপনার মধ্যে দেখা দেয়। তবে বুঝে নিবেন। মাগুর মাছে আপনার এলার্জি রয়েছে।
কোন কোন শাকে এলার্জি আছে
কোন কোন শাকে এলার্জি আছে এটি অনেকেই জানার জন্য অনেক জায়গায় খোঁজাখুঁজি করেন। তাদের সুবিধার্থে বলছি আপনি সঠিক তথ্য পেতে সঠিক জায়গায় এসেছেন। আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে জেনে নিন। কোন কোন শাক খেলে আপনার অ্যালার্জি সমস্যা হতে পারে। আশা করি অনেক উপকৃত হবেন, চলুন তাহলে জেনে নিন।
পুঁইশাকঃ পুই শাকে প্রচুর এলার্জি রয়েছে। তবে অনেকেরই পুঁইশাক খেলে কোন এলার্জির প্রভাব দেখা যায় না। এজন্য পুঁইশাক খাওয়ার পর যদি চুলকানি বিভিন্ন র্যাশ দেখা দেয় তবে বুঝে নেবেন আপনার এলার্জি রয়েছে।
কচু শাকঃ কচু শাক এ রয়েছে প্রচুর পরিমাণে এলার্জি। যাদের এলার্জি সমস্যা রয়েছে তারা আশা করি জানেন। তবে অনেকেরই কচুশাকে এলার্জি নেই। শুধুমাত্র যাদের কচু শাক খাওয়ার পর বিভিন্ন ধরনের এলার্জি লক্ষণ গুলো দেখা যায়।তারা এটি খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।
লালশাকঃ যদিও আমার জানা মতে লাল শাকে তেমন এলার্জি নেই। তবে অনেকেরই লাল শাকে এলার্জি দেখা দেয়। এজন্য যাদের লাল শাকে এলার্জি রয়েছে তারা এটি খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।
কোন কোন খাবারের এলার্জি নেই
কোন কোন খাবারের এলার্জি নেই এটি অনেকেই জানতে চান। চলুন তাহলে আজকের আরটিকালের মাধ্যমে জেনে নিন। আশা করছি আপনাদের অনেক উপকারে আসবে। মূলত বিভিন্ন খাবারে বিভিন্ন ব্যক্তির কম বেশি এলার্জি রয়েছে। কেননা বিভিন্ন জনের শারীরিক কাঠামো বিভিন্ন রকম এবং রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতাও বিভিন্ন রকম। তাই বিভিন্ন খাবারে বিভিন্ন জনের আলাদা আলাদা রিএকশন কাজ করতে পারে।
তবে নির্দিষ্টভাবে এটি বলা সম্ভব না। যে কোন কোন খাবারে এলার্জি নেই। এটি মূলত যেকোনো খাবার গহনের পর বুঝা যাবে। কোন কোন খাবারে আপনার এলার্জি নেই। যে কোন খাবার খাওয়ার পর যদি দেখেন আপনার শরীরে বিভিন্ন চুলকানি, র্যাশ, ফুলে ওঠা লাল হয়ে যাওয়া এইসব লক্ষণ গুলো দেখেন। তবে বুঝে নিবেন সেই খাবারে আপনার এলার্জি রয়েছে। আশাকরি বিষয়টি বুঝতে পেরেছেন।
এলার্জি কমানো উপায়
অ্যালার্জি কমানোর উপায় সম্পর্কে অনেকেই জানতে চান। চলুন তাহলে জেনে নিন। আমরা ইতিমধ্যে উপরের আলোচনা করে আসছি কোন কোন খাবারে এলার্জি আছে তার তালিকা। আশা করছি পুরো আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়েছেন এবং জেনেছেন। এলার্জি কমানোর উপায় গুলোর মধ্যে প্রথমত হলো আপনাকে নিজেকে খুঁজে বের করতে হবে।
কোন কোন খাবার বা কোন কোন কারণে আপনার এলার্জির সমস্যা দেখা দিচ্ছে। যেমন অনেকে আছেন বিভিন্ন ধুলা বালি, ডাস্টে এলার্জি, আবার অনেকের ঠান্ডায় এলার্জি উঠে, অনেকের বিভিন্ন খাবার থেকে এলার্জি ওঠে, অনেকের আবার গৃহপালিত পশুপাখি থেকে এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়। এ এছাড়াও অতিরিক্ত শরীর ঘামলে বা বিভিন্ন ছত্রাক জনিত কারণেও এলার্জি সমস্যা দেখা দেয়।
এজন্য আপনার যদি এলার্জি থেকে থাকে, তবে ফার্স্টে খুঁজে বের করুন। এই সমস্যা গুলোর মধ্যে, কোন কারণে আপনার এলার্জি হচ্ছে এবং সে অনুযায়ী পদক্ষেপ গ্রহণ করুন। যেসব কারণে আপনার এলার্জি হচ্ছে সেসব থেকে দূরে থাকুন। এছাড়াও অতিরিক্ত সমস্যা হলে চিকিৎসকের পরামর্শ গ্রহণ করুন।
শেষ কথাঃ কোন কোন খাবারে এলার্জি আছে তার তালিকা
কোন কোন খাবারে এলার্জি আছে তার তালিকা গুলো সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেছি আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে। আশা করি আপনারা যারা এলার্জি সমস্যা ভুগছেন তাদের জন্য আজকে আর্টিকেলটি অনেক উপকারে আসবে। এছাড়াও কোন কোন খাবার অ্যালার্জি আছে এবং কোন কোন খাবারে এলার্জি নেই তার সম্পর্কে সঠিক তথ্য গুলো জেনে খাবারের প্রতি সচেতন হতে পারবেন আশা করি।
তাছাড়াও আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে কোন কোন ফলে, সবজিতে, মাছে, মাংসে ও শাকে এলার্জি আছে এর সম্পর্কেও সঠিক তথ্য জানানোর চেষ্টা করেছি। প্রিয় পাঠক এলার্জির সমস্যা বর্তমানে ব্যাপক হারে বৃদ্ধি পেয়েছে। এজন্য আপনার যদি এলার্জি সমস্যা থাকে তবে যেসব কারণে এলার্জি হচ্ছে সেগুলো থেকে বিরত থাকবেন এবং অতিরিক্ত সমস্যা দেখা দিলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিবেন। সচেতন হবেন সুস্থ থাকবেন ধন্যবাদ।
লানিং টিপস ২৪ এর নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url